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健康养老从饮食做起人参鸡汤长白山人参功效

2019-10-05 10:53 - 查看:
老年人想要身体健康吃些人参炖鸡是很有效的。人参是一种很珍贵的中药材,药用价值非常高,用来炖鸡的时候,营养成分融入鸡汤中,是元气不足人群的最佳滋补食品,那么下面就来

  老年人想要身体健康吃些人参炖鸡是很有效的。人参是一种很珍贵的中药材,药用价值非常高,用来炖鸡的时候,营养成分融入鸡汤中,是元气不足人群的最佳滋补食品,那么下面就来看看人参炖鸡的功效与作用。

  人参中的人参皂苷和人参多糖是调节人体免疫功能的活性成分,尤其是人参多糖,它是人参中提纯的高分子酸性多糖,是一种免疫增强剂,而鸡肉也有很高的营养价值,含有磷脂类,蛋白质,维生素等营养物质,对人体生长发育有重要作用。适量食用人参炖鸡能有效增强机体免疫力,提高抗病能力。

  人参有补气,养血生血之功,宜用于调理气虚不能生血导致的气血两虚,久病虚羸之证,鸡肉含有足量铁元素,有很好的补血作用,因此食用人参炖鸡可以起到补气养血作用,适宜于调理气津两伤,口舌干燥,身热烦渴,脾气虚弱,食少便溏,倦怠乏力等症。

  人参归心经,有益智安神,补益心气的作用,鸡肉富含氨基酸,蛋白质,多种矿物质,可滋补身体,调理体虚乏力,贫血等症,常食用人参炖鸡可安神益智,适宜于心悸怔忡,失眠多梦,健忘,心气虚弱,胸闷气短等症食用。

  人参中含有人参聚乙炔化合物,人参皂苷,人参二醇皂苷等抗氧化物质,这些物质均有抗脂质过氧化的作用,有极明显的抗衰老之功,同时对神经,内分泌,免疫功能及物质代谢有很好的调理作用,与鸡肉同食,抗衰老作用更明显。

  不过吃人参炖鸡,原料的人参品质不能差,别看淘宝里卖人参的有几百家,你真要找到质量好,服务好,性价比高的良心商家其实很不容易,我淘来淘去费力又费心,就是觉得意康德的性价比最好。

  人参炖鸡功效这么多,自然是人参的功劳。抛开和其他食物的搭配,人参自己功效和用途也是很多滋补品不能比拟的。人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。下面看看人参单独的功效和用途。

  人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。

  小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

  人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

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